Chef Craig GordonJefe
Restaurante Los Roques, Calle La Marina 16, Los Abrigos, Tenerife
tfn: +34 922 74 94 01 email: info@restaurantelosroques.com

Nuestro Chef Craig Gordon es un amante de la cocina. Ha trabajado por todo el mundo en restaurantes de calidad, los mas notables son en Boston, Londres y Paris. También ha viajado por India para adquirir conocimientos sobre sus diferentes estilos de comida.

De sus platos, Craig dice:

"Me gusta pensar que mi cocina es una forma de arte, es lo que el artista piensa sobre sus creaciones; lo mismo que un pintor conoce los colores que quiere usar y puede visualizarlos antes de ponerlos en el lienzo, yo puedo probar los sabores que deseo utilizar y siempre compruebo los resultados antes de hacer algo mas.

"La cocina me fascina, así como nuevas formas de combinar sabores, texturas y colores. La ‘Conejo Tandoori', la cual esta en nuestro menú, es un claro ejemplo de ello. Me encanta mezclar viejas tradiciones con nuevas formas de ver la comida, y combinarlas con otras influencias para así crear nuevas experiencias para los comensales."

Fusión de diferentes estilos mediterráneos, incluyendo influencias marroquís, con comida clásica francesa y un toque hindú, la comida que Craig crea es algo sencillamente único.