La Carte

Entrées

Crème de chou-fleur et aneth huile de truffe Blanche et gorgonzola - 6€

Cube de thon canarien peu cuit, citronnelle et salade de tomate et “nori” - 7€

Pate de Foie de poulet, chutney de pommes et tomates, roquette et pistaches - 7€

Carpaccio d’autruche fumée sa terrine de foie-gras, oignon  caramélisé a l’amaretto, gelée de mangue  - 8€

Salade de Verger, vinaigrette - 6€
 avec saumon séché - 4€, ou poulet - 2€, ou crevettes - 3€

Tod mun pla, beignets de poisson façon thaïlandaise, salade de concombre et yaourt, coriandre et sauce piquante - 6€

Tarte renversée de légumes, fromage fondu, tomates cherry, pignon et basilic - 7€

Coquilles Saint-Jacques, épinards, tempura de légumes, miel de palme – 9€

Plats

Raviolis verts et ragout de champignons, et sa sauce, herbes et tomate - 12€

Côte de bœuf au grill avec ses légumes rôtis, salade de saison et sauce chimichurri - 22€

Cabillaud confit gnocchi de pommes de terre au wasabi, graines de sésame, et sa sauce vin blanc et bettes - 14€

Crevettes marinées, courgettes sautées, biscuit de risotto au safran, sauce beurre blanc d’orange a l’estragon - 20€

Saumon sauce hollandaise, purée de céleri au petit pois, œufs de truite et asperges marinées - 18€

Salade de roquette et porc Ibérique radis piquant, amandes caramélisées et quartiers d’orange - 14€

Tagine de poisson et fruits de mer couscous de légumes, endives braisées et tomates confites - 18€

Lard du Porc a l´étouffé,
sauce bière noire, purée de potiron - 16€

Filet d’autruche de Tenerife, flan de betteraves, riz basmati et feuilles de roquette - 18€

Desserts

Ananas caramélisé, glace de papaye, mousse de noix de coco, bananes croquantes - 8€

Crème d’avocat et de citron-vert sur un biscuit de pignon avec un coulis de chocolat-blanc parfumé au thym - 7€

Éponge au chocolat, mousse tamarin, témoin au poivre japonais et un coup de liqueur chinoise - 10€

Assiette de glaces maison - 5€

Assiette de fromage de chèvres locales - 8€

 

Nous avons les repas pour les enfants

S'il vous plaît informez-vous sur les plats saisonniers

Une taxe locale de 5% (I.G.I.C) sera ajoutée a votre addition