Меню

ЗАКУСКИ

Крем из цветной капусты и укропа Сыр горгонсола масло белого труфеля- 5€

Тунец канарский бонито недожареный, Лемон грасс и салат из помидор и зелени - 7€

Салат из креветок - 7€

Карпачо  страуса  и  фое-грас  лук карамелизированый в амаретто и желе из манго - 8€

Салат Сезар - 6€ с куриной грудинкой - 8€

Тод мун рла, ыбные котлетки в тайландском стиле, Салат из огурцов и натурального йогурта, сельдерей и острый соус - 6€

Рулет овощной с расплавленным сыром, помидоры черри, кедровые орешки - 7€

Виейрас, карамелизированные в пальмовом  меде, шпинат, овощи  в  кляре - 10€

ГЛАВНЫЕ БЛЮДА

Pавиоли  зеленые с грибами, соус, зелень и помидоры - 12€

Мясо вола с косточкой гарнир - 19€

Треска в кунжуте, соус из белого вина и базилика, клецки по-итальянски с васаби - 14€

Маринованные королевские креветки, Обжаренные кабачки, риссотто с шафраном, соус апельсиновый - 19€

Лосось с соусом оландеса, рис ароматизированный с френхель, спаржа маринованная - 18€

Салат из рукулы, секрет Иберико мясо лопатки свинины, дикая редька, сладкие кедровые орешки дольки апельсина - 14€

Тагине из рыбы и морепродуктов кус-кус, помидоры, запеченые в меде - 18€

Кролик, глазированный в собственном соку,   паштет,  картофель местный  бонитас,   обжаренные дольки яблока,  соус из пальмового меда - 17€

Мясо страуса Тенерифе, риготовленное на решетке, различные текстуры свеклы, Рис васмати, зелень - 18€

Десерт

Ананас карамелизованный, шербет из папайи, кокосовая пена, бананы хрустящие - 8€

Шербет из авокадо и лайма на креме из белого шоколада сдобренного тимьяном в хрустящих орешках - 7€

Шоколадный десерт теплый, мусс из индийского финика, японское перченое печенье и порция китайского вина - 10€

Выбор мороженого приготовленного в ресторане - 5€

Выбор козьих сыров Тенерифе - 8€

 

Есть блюда для детей

Местный налог 5% (I.G.I.C) не включен.